做法一：
①姜切丝，白菜切丝，泡发香菇切片，泡发海带切丝，葱切花，绿豆芽洗净；
②砂锅放入菜籽油，烧至六成热，放姜丝、辣椒面、花椒面、用筷子来回煸出香气辣味，倒入鸡汤，放入白菜丝、绿豆芽、海带丝、香菇片、米粉，大火煮沸改中火煮5分钟，加入猪油、盐、酱油、鸡精，再放上臊子，撒上葱花，即可关火，砂锅放在小瓷盘里上桌。
做法二：
材料：米粉、海带丝、生菜、香菇、豆腐、盐、味精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜
步骤
1、米粉、香菇、海带丝、生菜洗净改刀，豆腐切块。
2. 锅中倒水，水开放海带丝、香菇、豆腐、姜等，加入少许盐和味精，炖煮熟
3、放入米粉煮熟，放入生菜、胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱、味精煮熟即可
做法三：
材料：米粉、西红柿、干豆腐丝、生菜、豆芽、干香菇、豆腐泡、麻椒油、盐、醋、味精
步骤：
干香菇泡发备用
西红柿切小块
锅内热植物油，西红柿放入炒出汁倒水，把泡过香菇的水一起倒入
香菇切片后一起放入
开锅后放入豆芽、米粉、豆腐丝、豆腐泡，煮熟后放生菜关火。
放盐、味精，香油、醋，喜欢吃辣可放辣椒油拌匀即可
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