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  紫薯近两年来一直大热,不仅因为它有着薯类的营养和美味,还因为它拥有着迷人的紫色,下面小编为大家介绍紫薯糖尿病人能吃吗?糖尿病人吃一次最多可以吃多少?   紫薯糖尿病人能吃吗
  红薯紫薯和土豆同属于薯类食物,这类食物的特点是淀粉、碳水化合物较高,含有一定量膳食纤维成分,有丰富的B族维生素。淀粉、碳水化合物最终会转化为葡萄糖,而葡萄糖就是让血糖升高的罪魁祸首;不过,由于其中富含膳食纤维,膳食纤维能够减缓食物消化速度,抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度,因此,只要少量吃一些薯类食物的话,对糖友们的影响并没有我们想象中那么严重。
  糖尿病朋友也需要摄入主食,因为主食中的碳水化合物提供我们日常所需的大量能量,而如今大米、小麦粉中的麦麸成分较少,B族维生素含量不足,比起薯类食物类,薯类食物反而能提供不少B族维生素,同时也能给与不少的碳水化合物。糖友们可以用薯类食物代替部分主食,这样不至于摄入过量的碳水化合物,也可以同时摄入膳食纤维和补充B族维生素,增加食物多样性。由于土豆、红薯等淀粉、碳水化合物含量较多,因此,一次性最好不要过多食用,最好不要超过80g;可用少食多餐的方式,一次少吃一些,一天吃多次,这样对血糖的影响会更小。

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