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  四果汤是一道美味可口的名点,属于闽菜系。味甜爽口,清凉解毒。下面小编为大家介绍四果汤制作需要准备哪些原料?如何用银耳做四果汤?   四果汤制作需要准备哪些原料
  准备食材:
  四果汤需要准备的原料有空心莲子、银耳、绿豆、薏米、阿达子(这是闽南方言,是木薯粉小块,将沸腾的开水和木薯粉拌匀,先用筷子,等温度降低后再用手揉成面团,直到不粘手为止)、石花仙草等,当然选用这些食材也是有讲究的,这些不仅好吃,还都具备祛暑降温的功效。(需要着重提醒的是:莲子、绿豆、薏米都要煮透。)
  空心莲子........ 200克
  银耳........... 50克
  绿豆............ 200克
  白糖........... 400克
  薏米............ 150克
  制作方法:
  1、莲子、绿豆、薏米洗净.分别用盆装,浸水,然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。
  仙草 石花切丁, 阿达籽入水煮熟就可,然后冷却。
  2、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。
  3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉。
  4、食时,选取上面若干种喜欢的原料放于碗中,舀入白糖水(或蜂蜜),夏天的时候还可以加适量的刨冰。

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