金骏眉茶叶怎样鉴别好坏？有焦糖味是劣质或者假冒的吗

发布人：?筱_ying莹℡发布时间：2019-02-25 09:32:43

金骏眉 鉴别

　　金骏眉用茶叶的芽头制作而成，一斤成品茶差不多需要三万个芽头左右，下面小编为大家介绍金骏眉茶叶怎样鉴别好坏？有焦糖味是劣质或者假冒的吗？

　　金骏眉茶叶怎样鉴别好坏

　　1、辩外形

　　分辨好与假的金骏眉，首先就是要观察它的外形特点和颜色。金骏眉是一种特有的茶，它本身的茶芽身骨相对较小，制成的干茶在外形上相比较细瘦和紧实。金骏眉的外表同样还有一个特点，就是干茶稍微有点卷曲，并且卷曲的幅度相对较大，因为金骏眉茶是由纯手工揉捻制作而成的。

　　再观察金骏眉的颜色，大多人认为金骏眉干茶的颜色是金黄色的，其实是不对的。较干的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态，并非全金黄色的。叶底的颜色则是以古铜色为上品，红褐色则为次品。

　　2、辩茶汤

　　观察茶汤这一步，是最不可缺少的。金骏眉通过开水冲泡之后，茶汤是呈琥珀色、晶莹剔透的样子，茶汤呈黄、明亮、清澈的为上品金骏眉，茶汤呈红色、暗稠、浑浊的则为次品。所有好茶的茶汤都不会呈现浑浊不清的状态，所以观察茶汤便可以得知茶叶的品质。

　　3、辩茶香

　　闻茶香同样也可以鉴别真假。正宗的金骏眉会带有一股花果香的清甜，这种感觉沁人心脾；然而劣质或者假冒的金骏眉茶会有一种焦糖味。用开水冲泡之后，真正的金骏眉会散发开蜜糖香气，而假冒或者劣质的金骏眉则是香气浑浊，容易消散。