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铁观音跟龙井茶有何区别？经久耐泡选铁观音还是龙井

发布人：与杨秀兰相爱发布时间：2019-03-01 13:24:26
铁观音 龙井茶
　　茶被分为了六大类。又因地域体质习惯的不同，每个人喜欢的茶口感也不一样。下面小编为大家介绍铁观音跟龙井茶有何区别？想经久耐泡选铁观音还是龙井茶 　　铁观音跟龙井茶有何区别
　　铁观音跟龙井茶主要的不同点在于：
　　1，茶类不同。龙井茶是不发酵绿茶，铁观音是半发酵的乌龙茶。
　　2，原料不同。龙井茶产于浙江，采用一芽一叶初展到一芽两三叶为原料。铁观音产于福建，一般用开面的一芽两三叶带茶梗。
　　3，制作工艺不同。龙井茶一般是采，晒，揉，炒。铁观音更复杂，一般是采，晒，摇，摊，炒，揉，压，烘，有些步骤要多遍重复。
　　4，特点。西湖龙井茶多酚含量高，油煎蚕豆瓣香高，茶汤清澈，入口柔软，香气馥郁，但不经泡。铁观音由于半发酵的缘故，香型更多种，类花香，奶香，青香等，茶汤微绿荧黄，入口生香，有回甘，相对比绿茶经泡，但茶多酚没有龙井高。

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