凯膳怡切碎机好用吗？KitchenAid Artisan搅拌机如何选

　　切碎机切碎效果很好,而且操作也很方便,价格也很实惠,真是居家生活的好帮手，下面小编为大家介绍凯膳怡切碎机好用吗？KitchenAid Artisan搅拌机如何选

　　凯膳怡切碎机好用吗

　　KitchenAid 凯膳怡的切碎机第一次买，保险起见选的他家的经典红，除了颜色，碎肉速度简直就是加足马力，以前剁肉半小时，现在10秒搞定。刀片是上下错开的，碎肉没死角，能把整块碎得绵又细，而且声音不大。当然饺子配料的生姜啊、木耳啊、胡萝卜啊、包括蘸料的蒜泥都用它搞定了。整体不大，不占地方。不过搅拌杯的容量很足，包饺子够用了。

　　因为这个效率提升太多，现在都偏爱吃现包，不做很多冻起来，也不用特意留足多少时间，看到肉不错，灵感来了直接就做。除了包饺子，做个拌黄瓜啊、轻食啊、肉丸啊、蒜泥白肉啊都爱直接往里一丢，机器一打。碎肉碎蔬菜都没压力，全部几秒搞定。切碎机看着不占地方，但搅碎食材很给力，不管是肉馅还是蔬果，都只要几秒就 ok 了，安装好之后，先丢了蒜进去，按1挡4s就出蒜泥了。机器运转声音很小，不怕吵到人，冲洗也很方便，只要把切碎杯和刀头分开，就不怕割伤手了。

　　KitchenAid Artisan搅拌机如何选

　　Kitchen Aid stand mixer，可以考虑以下几个因素：

　　1容量：按容量划分，分别有5夸脱，6夸脱，7夸脱，甚至8夸脱。夸脱Quart是美国常用的一个体积单位，1夸脱大约是0.95升。最适合家庭的是5夸脱和6夸脱。要是你真的每次做的量很大，非常热爱烘焙，或是考虑做家庭厨房，那么可以考虑大容量的。家庭小制作的话Artisan的也是足够的，少量材料也可以搅拌到底。

　　2外形：Artisan因为是抬头式的，而不是升降式的，取搅拌头的时候Artisan的是把机器头抬起来，再取搅拌头，碗是不动的。而升降式要去搅拌头的时候是用边上的摇手，摇着把碗升上去开始搅拌，或是摇着把碗降下来取搅拌头。以前在college学的烘培课程，都是用升降式的，但是升降式的价格偏贵一点，有的插件不通用。

　　3功能：各种不同型号能做的事情没什么区别。搅拌面糊，打发奶油蛋白，揉面等等这些基本的功能都可以胜任。功率大的机器打发速度上会比功率小的机器快一些。其他另外需要购入的配件也都可以在几款机器上使用，比如压面的，切片切丝的，榨汁的，绞肉等都可以用。

　　4搅拌碗材质：玻璃碗是外貌党的软肋，真的是摆在那里看着都赏心悦目，就算不用它也是很好的厨房摆设。Artisan的玻璃碗和不锈钢碗是可以转换的。要是决定买Artisan的玻璃碗，也可以考虑再入一个不锈钢碗的，换着用。玻璃碗还有一个最大的好处就是可以看清楚底部的材料有没有打发均匀。

　　6颜色：Artisan系列的颜色是最多的，经常可以看到那种限量色还有小女生非常喜欢的颜色。Pro系列的颜色相对少一点。