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咖喱饭的调料之一就是咖喱了，咖喱调料分为咖喱粉和咖喱块，下面小编为大家介绍咖喱饭用咖喱粉还是咖喱块？咖喱饭可以用咖喱粉吗？
咖喱饭用咖喱粉还是咖喱块
咖喱块一般都有标明微辣、中辣、辣，我喜欢用最辣的那种（其实也不是很辣的）
咖喱块一般用于做带浓汤类的咖喱菜，例如：咖喱土豆炖牛肉，咖喱块是里面加有其他材料，做浓汤会稠稠的。
咖喱粉一般用于炒饭或做印式炒菜用，一般都是黄咖喱做的，不辣但咖喱特有的香味可以增香。
咖喱饭可以用咖喱粉吗
咖喱粉是可以用来做咖喱饭的，而且味道很不错哦。
主要材料：鸡腿一个土豆一个胡萝卜洋葱油盐咖喱粉30g
制作过程：
1、将肉块，用少量淀粉腌渍。
2、土豆切小块、胡萝卜切圆块，洋葱多切丝或小块
3、起油锅，倒入肉块儿，划散，炒变色出锅备用
4、锅留底油，放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块，煸炒片刻后倒入炒好的肉块，添点水，放入咖喱粉搅匀免得有疙瘩，加适量盐
5、翻炒一下，待咖喱融化后再添些水没过菜，水量以漫过菜5mm左右为宜，不可放太多水。汤汁浓稠即可出锅浇到米饭上
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