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养乐多是非常流行的饮料,如何正确食用养乐多呢,下面小编为大家介绍养乐多能空腹喝吗?养乐多能常温保存吗保质期多久?

养乐多能空腹喝吗

的确,空腹时胃酸浓度较高,乳酸菌容易在强酸环境中死亡,影响其保健价值。但是,保健价值哪怕没有了,营养价值还在啊!并没有白吃啊!即便没有了乳酸菌,酸奶的总体营养作用,仍然要优于牛奶。

而且,除了饥饿感很强的时候,饭前的胃中并不一定是完全排空的,胃酸含量也不一定很高。所以,乳酸菌未必被全部杀死。即便乳酸菌大量死亡之后,部分保健作用可能受到一些影响,但是营养价值仍然不受影响。有研究证明,乳酸菌的菌体碎片和提取物仍然有一定的保健作用,喝了总比不喝要好。

其实,我们买的普通酸奶(由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成)中的乳酸菌本身就不能在肠道中定植,它是一过性的保健菌。只有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等某些特定保健菌种才有希望定植。

所以,吃普通酸奶时,只要胃里面舒服,不必过多地顾虑时间问题。

养乐多能否在常温下保存

按照目前乳酸饮料国家标准,活性乳酸菌饮料应储存在2℃-10℃,保存期不少于1个月。据介绍,活性乳酸菌饮料在生产时一般不需要经过高温杀菌,所以在出厂后要冷藏销售、运输和储存,不能常温下存放。因为,在低温的状态下,活性菌活动可受到抑制,否则将会很快大量死亡。同时,也可抑制大肠杆菌、霉菌等细菌繁殖。“像这类食品,最好还是低温保存。”有关专家认为,最标准的储存温度是家庭冰箱里的4℃-5℃。

而处在常温条件下,活性乳酸菌饮品放一周左右影响不大,但一周后活性乳酸菌数量就会迅速减少,最后全部死亡。这时的乳酸菌饮品的保健功能就会消失,甚至有害无益。

在一般的冷藏条件下(约4℃),一个月后活性乳酸菌的数量将会大量递减,存活下来的数量将会很少。而在常温下这一情况将更严重,两个月还存留的活菌数量更是非常少。所以,活性乳酸菌饮品的保质期一般是半个月左右。

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