花椒，作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。下面小编为大家介绍喝酒后能不能吃花椒有什么影响？炖排骨放花椒好吗？
喝酒后能不能吃花椒有什么影响
喝酒之后不能吃花椒这个话有它的道理，因为“酒伤肝”这句话相信大家都听过，这是因为酒精进入身体之后，主要需要肝脏来解酒。花椒里面含有一种物质叫做香樟素，这个香樟素摄入过多会影响肝脏正常功能，进而引起人的支气管发生不良反应，严重的可能导致严重后果。除此之外，花椒具有除湿作用，人饮酒之后如果毛孔大开易招致风邪入体，所以说酒后不吃花椒也是有道理的。
当然孕妇和咽喉疾病的人也不宜食用，前者易诱发滑胎、后者会加重病情，这些也是大家平时需要注意的，包括支气管炎患者也应该尽量避免食用花椒。对于酒，我们看到因为喝酒诱发惨祸的太多了，珍爱生命、远离酗酒吧！
炖排骨放花椒好吗
在我们北方，炖排骨是要放花椒的。花椒可以去排骨的腥味，也为汤增加了香味。
清炖排骨
食材原料:排骨500克、八角2颗、花椒7-8粒、葱3段、姜5片、盐
1.排骨斩成3-4厘米的小段
2.锅中坐水，排骨段放入焯水，捞出
3.锅中坐上足量的水，把焯好排骨段、葱段、姜片、八角、花椒一起放入锅中，用大火烧开
4.水沸腾后，该用小火，慢慢熬制一个半小时左右，关火加盐(喝汤时，可以把里面的花椒、八角、葱、姜段用筷子捡出来)
5.根据自己的口味，在汤里加玉米棒、白萝卜、山芋、冬瓜、土豆等等，既营养又美味。
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