板栗，具有建胃，补肾功效，是每个人都很喜欢一种美味零食，市场需求量大，下面小编为大家介绍街上哪种板栗不能买？板栗泡酒用生板栗还是熟板栗？
街上哪种板栗不能买
很多人喜欢吃街上的糖炒栗子，然而这些无良商贩为了增加甜度，用了甜蜜素，为了变亮，用了工业石蜡。这些做过“美容”的板栗一般都卖得快，让人一看就有胃口！今后买糖炒板栗时，表面特别光亮、吃起来特别甜的板栗要慎重购买。
下面说一下板栗的鉴别方法：1、板栗不大，小而均匀 2、用指甲一剥就开，还发出清脆的声 3、好板栗肉色呈金黄色，又糯又甜
需要注意的是，一旦发现炒板栗外表乌黑发亮，放了一段时间色泽仍不退，这样的板栗多是加了石蜡。
板栗泡酒用生板栗还是熟板栗
生板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，并有肾果之称。其性味甘温。是一种能药食两用之佳品。入药具有补肾强筋、养胃健脾、活血止血之功。
用500克生板栗和白酒1500毫升白酒浸泡，酱香型白酒就可以，栗不用剥皮，洗干净晾干后切一个口放入白酒内就可以了。
封闭浸泡一个星期后发酵得差不多就可以喝了。体弱之人可长期服用，有益寿延年的作用。板栗酒是非常补的，只要长期坚持，不仅有助阳的功效，还可以提神醒脑，对我们的生活习性非常有益。
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