8个月的宝宝并不适合吃酱油，一周岁内的宝宝都不适合吃酱油，哪怕是儿童酱油。1岁内的宝宝为什么不能吃酱油呢？
1、酱油含盐量非常高，有些儿童酱油没有防腐剂，为了防腐，其氯化钠含量比普通酱油更高。而有些儿童酱油的含盐量比较低，却添加了更多的防腐剂。世上无双全法，酱油想长期不变质，少不了盐和防腐剂。这两样东西都不利于未满一岁宝宝的生长发育，所以不建议给太小的孩子吃酱油。
2、一岁内的宝宝消化系统和利尿系统发育都未完善，吃的太咸会加重肾脏的负担，不利于生长发育。还会破坏孩子的味觉，导致宝宝变得越来越“重口味”。
3、平常的食物中的含盐量就已经能满足宝宝的生长需求，宝宝的食物不要再单独加盐或酱油来调味。小孩子的味觉其实和成人并不同，小孩的口味很淡，我们吃着一点咸味都没有的食物，宝宝也许吃起来咸淡刚刚好。
除了酱油，也不要给宝宝吃其他调味品，如醋，宝宝2周岁以后才能吃醋。1周岁内的宝宝吃原汁原味的食物就好，不用担心不好吃，宝宝爱吃着呢。
如何自制紫苏酱油
首先是生抽，李锦记、海天等几个大品牌的特级生抽都还不错，然后就是紫菜叶和大蒜，大蒜的用途是杀菌增味。
第一步：将新鲜的紫苏叶洗净，然后用厨房纸完全擦干其表面的水分；
第二步：紫苏叶切丝，大蒜切片，然后一起投入大玻璃瓶中；
第三步：倒入生抽，一直到没过食材；
第四步：盖上盖后密封，夏天可以放入冰箱，1天之后即可使用。
