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  葡萄酒现在渐渐成为餐桌上的一种酒,下面小编为大家介绍葡萄酒年份越久越好吗?葡萄酒是不是很难保存?
  葡萄酒年份越久越好吗?
  一般提到葡萄酒的年份大家认为的是葡萄酒当年酿造的年份,但事实上是葡萄酒的年份是该酒的葡萄采摘年份,即为葡萄是哪一年采摘的。年份对葡萄酒产生的影响主要为:温度、雨水、光照、灾害性气候。
  为什么葡萄酒的年份重要?是因为葡萄酒的质量七分靠靠原料三份知工艺,所以葡萄的质量是影响葡萄酒质量的最主要原因。而出产于不同年份的葡萄质量差别,会造成葡萄酒的质量差别。但年份不好的葡萄酒不一定就差,因为葡萄的品质是影响葡萄酒的关键。比如像前一年受到灾害第二年继续减产,这种不代表葡萄的品质下降。
  葡萄酒是不是很难保存?
  1,常温保存,常温是指7℃ -18℃,温度不要太高,太高会引起红酒的酒精跟果香挥发,影响红酒的品质。
  2,不要经常翻动红酒,经常翻动红酒可以加快红酒老化,影响红酒的沉淀,让红酒安稳的睡大觉。
  3,让酒瓶平躺休息,平躺放置可以让红酒跟木塞接触,令木塞湿润,阻止空气的进入,起到密封的效果,保证红酒在睡觉的时候正常呼吸。

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