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  白茶有六大种类,而其中的政和白茶、月光白茶、安吉白茶、福鼎白茶,这四种是最容易让人搞混的,虽然都是白茶但是都是不同类别的。下面小编为大家介绍福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶如何区分?   福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶如何区分
  月光白是用云南大叶种,借鉴白茶工艺出现的新品类,是近十几年才出现的,它与传统白茶的选料不同,传统白茶是用福鼎大白茶,福鼎大毫茶,政和大白茶加工而成,属于中小叶种,福鼎白茶的萎凋为太阳下晾晒,阳光萎凋,而月光白为阴干,不见阳光,而且很多月光白有一定程度的揉捻,滋味较醇厚,新茶的鲜爽度没有传统白茶高,干茶叶面呈黑色,叶背呈白色,新茶汤色也比传统白茶深。
  福鼎白茶和政和白茶的区分则更为细微,两者都算传统白茶,只是产地不同,白茶因原料等级不同分为白毫银针(纯芽),白牡丹(一芽两三叶),寿眉(叶子为主),福鼎白茶的银针和白牡丹的芽较政和白茶更为肥壮,绒毛厚,光泽度好,政和白茶芽瘦长,绒毛略薄,光泽度差,口感上福鼎白茶滋味鲜爽度高,香气淡雅,政和白茶滋味浓厚,香气略微发闷,朋友们在选茶的时候,可以注意看散茶的外形,两者在一起比较较为明显,政和白茶的银针和白牡丹价格比福鼎要低上不少,市场上以次冲好的商家很多,大家在选茶时要仔细观察,不能只看价格。
  如何区别它们呢?主要有三个方面:
  第一从外形方面,来说得话:
  首先说政和白茶,政和白茶的茶叶比较细长,相对于福鼎白茶来说,毫毛要少,颜色方面的话是色泽有点灰绿。
  月光白茶分类现在都是比较有争议的,外观上,芽毫短而密集,颜色比较苍白。
  而安吉白茶是绿茶的变异品种,芽尖很削,颜色是嫩绿色的,很均匀。
  福鼎白茶毫毛很厚实,芽尖很壮实,很有光泽,颜色方面是翠绿,鲜亮。
  第二个是从工艺差异来说:
  政和白茶:这个茶都是靠自然萎凋在阴凉处萎凋七八成干,然后在太阳下晒干。
  安吉白茶:高温杀青、揉捻、复炒、烘焙。
  福鼎白茶:在加工过程中,不揉不捻,最大程度上保留茶的完整性。
  而月光白茶跟福鼎白茶很像。
  第三个是从口感方面:
  福鼎白茶甘甜,政和白茶茶香悠长,口感比较醇厚,安吉白茶口感比较鲜爽,而月光白茶自带有兰香。
  在这里面的几个白茶中,真正是白茶的只有福鼎,政和两种。

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