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  鸭肉是一种美味佳肴,为餐桌上的上乘肴馔,是各种美味名菜的主要原料,也是人们进补的优良食品。下面小编为大家介绍炒鸭肉需要什么配料?农家啤酒辣炒鸭的做法?   炒鸭肉需要什么配料?
  准备食材:八角桂皮豆蔻草果等香料,不清楚可以去超市买个香料包,里面啥都有方便;啤酒必备、酱油、蚝油、蒜、辣椒、姜、冰糖。
  第一步:将鸭肉冷水下锅焯水洗净;
  第二步:将冰糖炒化,放入香料,洗好的鸭肉下锅大火翻炒着色,加入盐、酱油、少许蚝油翻炒;
  第三步:加入啤酒一瓶,盖上锅盖转中小火焖半小时至汤汁浓稠,开盖准备收汁;

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