材料：
红椒50克，西红柿350克，生姜30克，大蒜40克，白糖5克，盐5克，白醋5毫升，食用油30毫升
制作方法：
1、将生姜洗净去皮切片；大蒜去皮；红椒洗净去籽去蒂，切成小段；西红柿去皮切块。
2、把生姜片和西红柿块，放入搅拌机里，搅拌成泥状；再把生姜、西红柿泥盛出备用。
3、大蒜、红椒段，分别搅拌成泥状，备用。
4、锅里倒入食用油，油热后倒入生姜、西红柿泥，小火炒至粘稠状。
5、放入盐、白糖，炒匀；再倒入白醋，炒匀。
6、加入辣椒泥，炒至粘稠状。然后倒入蒜泥，炒匀，炒出香味，制成酱料。
7、待酱料放凉后，装入玻璃瓶中备用。吃饺子时，蘸着酱料吃，味道棒极了！
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