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  竹笋的味道却比其他种的食品吃起来要香一些,有嚼劲。下面小编为大家介绍竹笋采挖回来如何处理不会变质?新鲜小竹笋怎样保存?   竹笋采挖回来如何处理不会变质?
  首先采挖回来后不能等,要及时剥取笋壳,切下下段木质化的一段,只留鲜嫩的部分,放在水里反复洗干净,不留泥沙。
  其次,烧好开水,将剥干净的春笋段放入开水,盖锅盖煮,大概四五分钟就可以,基本已经煮熟了,让后捞起困干水分,留取要做菜的一部分,通吃情况采挖的一次都吃不完,剩余的用食用塑料装好。
  记牢:将装好的春笋装一部分水,然后包好,放入冰箱的冷冻室里,冷冻起来,这样可以放几个月,依然新鲜如初,我自己也是这样保存的,连续几年都是这样。
  在春笋快过季节时,我都是按这个方法保存到春节时吃,既便宜又能吃上反季节的春笋。
  最后,无论是谁,可都不要破坏生态乱挖春笋,虽然,竹子繁殖力交强,但是也是有生命的。
  我这里小竹子都是间挖,有选择的采挖。

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