老年人吃蛋白质粉有什么好处？
老年人牙齿咀嚼能力和消化功能下降，对食物的兴趣也不是很大（没胃口）,尤其对于咀嚼受限或者卧床的老人，他们吃的食物往往就是那么一点，多了也吃不下去，这就会造成营养的失衡，尤其是蛋白质的缺乏。市售蛋白质粉的蛋白质含量在60%~80%，每天一勺蛋白质粉（大概25克）即可有效满足老人对蛋白质的需要，预防蛋白质营养不良，提高机体免疫力。
哪种蛋白质粉对身体好？
适合自己身体情况的就是好的。乳清蛋白的氨基酸数量齐全，比例也恰当，利于吸收，是更加优质的蛋白，也是营养价值最高的蛋白粉，当然价格也比较高。乳清蛋白是牛奶中提取的蛋白质，含一定量的饱和脂肪和胆固醇。大豆蛋白中不含胆固醇，而且其中的大豆固醇可降低血液中的胆固醇含量，相比乳清蛋白，价格也比较实惠。美中不足的是大豆蛋白的甲硫氨酸不足，在吸收率上略逊于动物蛋白。幸运的是弥补这一点只需要吃大豆蛋白的时候吃一点谷类食物（主食），谷类食物中的甲硫氨酸（蛋氨酸）含量丰富，但赖氨酸不足，在这一点上它们可以达成互补，提高蛋白质的吸收率。如果老人有高胆固醇血症，可吃大豆蛋白或双蛋白（大部分大豆蛋白＋小部分乳清蛋白），有助于缓解和辅助治疗高胆固醇血症；身体健康的老人，家里经济条件也不错，就可以选择乳清蛋白粉啦。
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