鲜食石榴果有生津解渴、解酒、排毒的作用。石榴中的生物碱、熊果酸等有收敛和抑菌作用，能辅助治疗腹泻、痢疾等疾病。石榴皮和石榴根中含有榴皮碱，能够杀灭人体内的寄生虫。石榴花粉还有止血作用，用石榴花粉泡水喝有明目功效。用石榴籽煎汁后含漱，还可防治口臭和扁桃体炎。
石榴果的含糖量在18.4%-19%之间，在水果中含糖量属于偏高的。糖尿病人在血糖控制不好时，不建议吃石榴。如果血糖控制较理想，空腹7以下，餐后2小时10下，可以少量吃点石榴。石榴跟其他水果一样，建议放在两餐之间吃，每日食用量不宜超过200克，其所产生的热量应从当日总热量中扣除。
一个中等大小的石榴约含碳水化合物27.7g（糖友口中的“糖”），还是很高的，所以，建议糖尿病患者：
（1） 血糖在3.9-5.6mmol/L时，可以吃半个中等大小的石榴。
（2） 血糖在5.6-7.8mmol/L时，可以吃1/4个中等大小的石榴。
（3） 血糖高于7.8mmol/L时，根据运动等情况酌情食用石榴。
注：如果是胰岛素治疗的糖尿病患者，可以根据自身碳水化合物系数来决定吃多少打多少胰岛素。
