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  姜糖是一道美味可口的名点,最早发源于中国南方,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。下面小编为大家介绍如何用姜汁做姜糖?制作姜糖选择哪种姜能胃暖身热?   如何用姜汁做姜糖?
  原 料
  怀 姜 :750克
  红 糖 :500克
  蜂 蜜 :250克
  步骤
  1、将怀姜去皮洗净,用原汁机榨汁。(用榨汁机的话,最后用纱布过滤一下就好。)
  2、把姜汁和红糖同时倒入砂锅中,大火烧开之后,可以将姜末加入其中,小火慢熬至颜色暗红,浓稠可以拉丝就好。(熬制过程中需要不断搅拌,防止糊底。)
  3、熬制好后放凉,加入蜂蜜,最后装入密封罐中。(密封罐需提前杀菌消毒,不能有水和油。)

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