您正在访问的位置: 牌子网 > 资讯 > 美食特产 > 详情
  又是一年冬天到,又是一年灌香肠的最佳时候。香肠是美食坐家下酒的最爱,下面小编为大家介绍刚灌好的香肠用牙签扎孔起什么作用?每节香肠扎多少孔?   刚灌好的香肠要不要用牙签扎孔?
  刚灌好的香肠是肯定要用牙签在上面扎孔的,因为用牙签扎孔以后,晒的时候油能渗出去很多,对口感非常有帮助。此外,扎孔可让香肠泄掉里面的空气,防止胀破肠衣。晒干后不会太缩水,而且以后切的时候才不容易散。
  灌香肠用牙签扎孔,一般每节香肠分开扎5~6个小孔即可。可选择灌好后再扎,但最好是灌制时,一边挤,一边用牙签扎一下放气。每灌好一节,就扎几下。我的实践证明,香肠边灌边扎孔,有利于馅下去。做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。晾晒一段时间后,发现有气泡的地方,再用牙签扎孔刺破排气。然后再翻转一次,直到晒干为止。

热门阅读:

网友评论:

我要评论
暂无点评,快来抢头排吧!
发布评论:
验证码:
点击图片更换

返回首页 | 品牌大全 | 品牌排行 | 品牌问答 | 品牌资讯 | 品牌价值 | 关于我们 | 联系我们 | 免责声明

Copyright 2013-2020 品牌门户,牌子网(www.paizi.com) 版权所有 备案号:皖ICP备2022016612号 渝公网安备渝公网安备 50011302000368号

品牌之家APP下载
官方微信客服
找品牌 上品牌之家
返回顶部