喝酸奶有非常多的好处，不仅有帮助消化、清理肠道、增加食欲等功效，还能调节机体内微生物的平衡。
酸奶他是由牛奶经过发酵后制成的。所以说，纯牛奶是制做酸奶的主要原料。那要怎么做呢？我现在就来教大家，不用什么特别设备就能喝到即健康又营养的自制酸奶。
原料
原味酸奶（超市冷柜里的那种）一杯
纯牛奶 500克
蜂蜜或白砂糖 适量
制作方法
第一步: 将纯牛奶倒入奶锅中煮沸。煮沸后的纯牛奶表面会形成一层奶皮，你可以捞起来吃了或直接扔了。
第二步: 加入你需要的糖，搅拌均匀。喜欢甜的可以多加一点，反之就少加一点。如果不喜欢放糖，可以等牛奶冷却到50度左右时加入适量蜂蜜，搅拌均匀。
第三步: 倒入准备好的酸奶，搅拌均匀。然后，有玻璃瓶的可以分装在玻璃瓶里，没有的可以装入密封容器里，记得一要加盖哦！最后，放入保温桶或泡沫箱内，保温放置8-9个小时。
好了！等待品尝吧！
制作成功的酸奶是浓稠的。如果喜欢水果酸奶的，可以在吃的时候加入喜爱的水果，不建议加入水份太多的水果，会直接影响酸奶的口感。推荐香蕉、芒果，口感不错哦！
另外，吃不完的可以放入冰箱冷藏，冷藏后的酸奶口感更好。要是还想继续做，可以留下一瓶作为下次制作时的酵母，这样下次做时就不用买成品酸奶了。
