步骤：
1/胡萝卜切片，和适量冰糖放入锅中；
2/煮至水份渗出，水份比较多时，可以调高火力，将水份收干，再调至300瓦，慢慢将胡萝卜片烘干；
3/烘制过程中，不时地用锅铲翻动，直至胡萝卜表面干燥或挂霜，即可熄火；
4/待晾凉后，即可装入小方盒中密封保存，每天吃上几片，补充营养，有补肝明目的功效，是非常适合小朋友和爱玩手机、电脑人群的健康零食哦！
胡萝卜的功效与作用
1.增强抵抗力：胡萝卜中的木质素能提高机体免疫能力，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂：胡萝卜含有降低血脂的物质，能促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.补肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠：植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
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