甘蔗是一种草本植物，而我们所食用的部分是甘蔗的茎，所以，甘蔗是草，这是毋庸置疑的。
1、甘蔗是一种禾本科、黍亚科的草本植物，而只有根和茎因增粗生长形成大量的木质部、细胞壁也多数木质化的坚固的植物才被称为木本植物，也就是树。但显然，甘蔗的茎并不能增粗生长形成大量的木质部，所以它不属于树。
2、至于是否属于“菜”，这就要看它是否能拿来做菜了。甘蔗是可以用来做菜的，比如切段煮汤，所以甘蔗可以算作是菜，但也是不常用到的“菜”。
3、甘蔗就不属于竹子。竹子通常是禾本科、竹亚科很多种植物的统称，竹子和甘蔗都不属于一个亚科，甘蔗就不能算作是竹子。但甘蔗有个亲戚叫“竹蔗”，可能因为它长得高大似竹子才得名如此，但竹蔗也不是竹子。
4、而水果指的是多汁且主要味觉为甜味和酸味并可食用的植物果实。重点：水果指的是果实！果实！果实！我们食用的部分为甘蔗的茎，甘蔗怎么可能算作水果！哪怕甘蔗开花结果后产生的果实也是颖果，干燥少水，也称不上水果。
