根部：很甜，因为根部是沉淀糖份时间最久的部位，所以很甜，但同时也由于时间最久糖份多水分少因而味道不鲜美；
中部：甜又鲜，中部是最好吃的部位！中部靠近根部位置很甜，靠近顶部有新鲜的气息，糖份和水分适中，所以中部是最好吃的部位；
顶部：不够甜，顶部是生长部位，糖份会被消耗，同时顶部是水分最多的部位，因此顶部不够甜！
建议：吃甘蔗最佳位置是中部偏向根部的位置。
甘蔗的根确实比甘蔗的梢要甜，而且甜很多。
原因就是：说这个植物的养分都是从根部来进行吸收的，离养分越近的地方，他的供应就更充分，合成为营养更充足，糖分更高，越是离根部较远，他的养分没有根部的充足，所糖分的合成相对就少一些哦，所以说它的整个的甜度就说一次是根部中部，越是往上越是那个甜度就越是欠佳。
所以说这个说的是很有道理，一看就是这个就是个吃货，提问的是吧，所以说植物生长它的规律就是说养分越是靠近的地方，他越是甜度越高。
我相信很多人吃甘蔗都是喜欢吃中间部分吧，再不甜的甘蔗中间和根部都会比较甜。然后中间一截一截的长度也长，剥了皮也才吃得爽。尖尖一截一截的短，又不甜，一般都放到最后吃。根部有泥，截数更短，吃起来麻烦。但也有人喜欢吃根根。
这个应该是看心情吧，想从上面吃到下面就吃，想吃根根就吃根根。想只吃中间就只吃中间，把头尾都丢了，有钱任性的人很多了，哈哈。
