鸭血粉丝汤。生活在南京的人不会不爱鸭血粉丝汤，它的受众范围很广，老少咸宜，早中晚餐皆可来上一碗。鸭血粉丝汤有两种汤底，一种是清汤，一种是白汤。汤底清澈，咕嘟嘟地在大锅里沸腾，把粉丝、鸭肠、鸭肝、鸭心等鸭杂放在碗里，然后浇上一碗浓汤，撒一些葱花和香菜，一碗浓香四溢的鸭血粉丝汤就做成了。
蟹黄汤包。苏中、苏南地区的人们爱吃蟹黄汤包。南京六合区有个镇叫龙袍，这里的汤包可谓全国闻名，多少人慕名前往，只为去吃一只可口的蟹黄汤包。吃蟹黄汤包很有讲究，因为包子里汤汁浓郁，所以要先用吸管将汤汁吸出来，然后慢慢地享用带着蟹黄的肉馅。蟹黄汤包皮薄馅足，是江南人民常吃的一道点心。
梅花糕海棠糕。这两种点心的样貌大致相同，起源于苏州。现在做老式梅花糕和海棠糕的摊点已经不多了，但是在南京、无锡、苏州等江南城市，仍然可见。人们拍着队，看着摊主将面糊和馅料一点点地倒入模具，锅渐渐烧热，飘散出香气，揭盖盖子，撒上白糖、芝麻、红绿丝，口水就已经流下来了！
大麻糕。麻糕又叫麻饼，起源于常州，传说是常州寺庙的点心。烘制大麻糕要用传统的桶式炉子，一点一点地将麻糕贴在炉壁上。烤熟的麻糕夹杂着芝麻和猪板油，有甜咸两种口味可供选择。
淮安茶馓。馓子是苏北以及皖北常见的一种面食点心，将面粉揉成团，再将面团搓成长条，旋即放入抹有香油的缸里，每盘一层，浇一层香油，接着放入油锅慢炸，用筷子抻住面条，将两根筷子交错叠在一起，使面条错叠成扇形，抽出筷子，炸至茶馓呈金黄色时，起锅即成。
鱼汤面。鱼汤面是盐城东台特有的小吃，盐城河海资源丰富，自然盛产水产品。鱼汤面做法简单，营养丰富，去了盐城，早晨会看见许多人都在鱼汤面馆排队。一碗奶白色的鱼汤加上精心煮至的面条，没有多余的调料，单调里也是至味。
