●补锌:
1.蛋黄土豆泥
原料:熟蛋黄、土豆
做法:
1.土豆去皮切洗净切成小块,放入蒸锅内蒸熟;
2.把蒸熟的土豆和鸡蛋黄一起碾碎成泥,加入适量的温开水调匀即可食用。
2.鸡肝泥
原料:鸡肝
做法:
1.把鸡肝放在清水中浸泡2--3小时,再用流动水冲洗,去除筋膜后切成小块;
2.把鸡肝会块放在蒸锅里,隔水蒸15分钟;
3.把蒸好的鸡肝展碾成泥状即可。
含锌丰富的食物:牡蛎、扇贝、海螺、动物内脏、禽肉、瘦肉、蛋黄、蘑菇、豆类、小麦芽、奶酪、海带、坚果等。
●补钙
1.豆腐蛋花羹
原料:鸡蛋黄、南豆腐、骨汤、小葱末
做法:
1.鸡蛋黄打散;豆腐捣碎;骨汤煮开;
2.豆腐下入骨汤内小火煮,撒入蛋花煮熟,最后点缀葱花末。
2.胡萝卜鱼肉粥
原料:胡萝卜、鳕鱼、白粥
做法:
1.胡萝卜洗净,去皮切末;鳕鱼清洗干净;
2.将胡萝卜鳕鱼分别煮熟煮软,捞出沥干;
3.把白米粥倒入锅中,加入鳕鱼,最后加入胡萝卜末煮开搅拌均匀即可。
含钙丰富的食物:鱼、虾皮、虾米、海带、紫菜、豆制品、鲜奶、奶酪、胡萝卜、小白菜、小油菜、核桃和松子等。