桂花蜂蜜全称叫野桂花蜂蜜，却和桂花并没有多大的关系：野桂花蜂蜜其实是蜜蜂采集柃木花蜜酿造出来的蜂蜜，由于柃木主要生长在山区，花期主要在冬季，花和野桂花长得有点像，农民们便称呼为野桂花，而在销售蜂蜜的时候，解释野桂花蜂蜜有太过困难，野桂花蜂蜜便被称为了桂花蜂蜜，其实野桂花蜂蜜在古代都是进贡皇帝的贡品，口感美味，香气怡人，非常的滋补。
野桂花蜂蜜与其他蜂蜜最主要的差别就是：蜜蜂采集柃木花蜜酿造出来的蜂蜜，好喝，更贵。
那野桂花蜂蜜如何辨别真假呢？我推荐的方法就是一看二闻三尝，掌握了这三步碰到什么蜂蜜都适用，而野桂花蜂蜜的特征是：结晶的野桂花蜜颜色超级白，也很细腻，膏体状，液体的野桂花蜜则略黄；野桂花蜜香气比较清，对，就是那种没有杂质的感觉，吸一口能到心里都舒服的感觉，清香中夹杂着甜味；野桂花蜜口感上偏适口，甜度偏中等微重。
记住了这几个特点，野桂花蜂蜜的辨别方法就算解决了。而其他网络上的蜂蜜方法，我不建议使用，太过以偏概全，请不要上当受骗了。
