现在有的说就是驴皮熬制的就是阿胶。这种说法是片面的。阿胶最早用马，牛，羊，猪皮熬制，因为马以前是战略物资，百姓不能乱宰杀，后人在多年的熬制观察和驴皮熬制加工后的阿胶效果好。熬制阿胶要选用东阿古井水。它的矿物质高，阿胶晾晒后不回软，不粘。能久放。
1.市面上有出口的精胶，价格最高，品质最好。价格2600左右
2.常用的阿胶，有福牌阿胶产现在的东阿镇，东阿阿胶产现在嗯东阿县城。价格一般1800-2200左右
3.福牌袋装阿胶块，阿胶块是阿胶成型加工切割或者包装时的碎块。800-960左右一斤
4.东阿个体加工的阿胶，一般1200-1800元一斤
5，碎阿胶丁，有的说是阿胶成型边角料，价格500左右
自己认为，在家熬制阿胶糕用块状1800-2200价位阿胶
