山竹不够新鲜还有两个比较常见的表象:
①“黄膏” ，表现为山竹果内有很多黄色的膏点(正常的山竹果也会有黄色的树 脂，骨子里带的，没有才不科学，但是没有那么多，也不会千扰到洁白的果肉)，一旦打开发现里面黄膏太多影响食用，说明果实不够好;
②玻璃心，新鲜的山竹果肉整个都是纯白的，并不透明，当发现果肉的中心位置开始变透明，像冻透了的玻璃样，吃起来还有嚼劲儿，这时候也要注意，可能是不够新鲜了。国内市场上的山竹基本上都是依赖进口，运输条件会影响山竹的品质。吃货们擦亮眼睛尽可能不被坑的同时也要多多体谅卖家的不易，彼此理解。
