蜂蜜对降尿酸没有任何作用，对升尿酸的作用倒不小。
现在高尿酸的人越来越普遍，已经和高血压，高血脂，高血糖并称为四高。所以如何降尿酸也就成为了人们普遍关注的话题。在讨论降尿酸之前，我们先来讨论一下尿酸是如何产生的。
尿酸最主要是嘌呤代谢的产物。所以，凡是嘌呤含量比较高的食物，都会升高尿酸。比如说海鲜肉汤等。除了这些高嘌呤食物之外，还有两点是要提醒大家注意。第一是啤酒，第二就是蜂蜜。
首先说啤酒，高尿酸的人一定要戒啤酒。原因有以下几点，第一，酒精会抑制肾脏排泄尿酸。第二，酒精会使尿酸的生成量增加。第三，啤酒含有较多的鸟苷酸，鸟苷酸在体内代谢后会生成大量的嘌呤，而前面我们已经说到了尿酸就是嘌呤代谢的产物。第四，在喝啤酒的时候，常常会伴随食用一些嘌呤含量比较丰富的食物，比如说海鲜。
接下来就说到蜂蜜，蜂蜜也是高尿酸的人要限制摄入或者更直白一点，最好不要摄入的。这是因为蜂蜜中含有大量的果糖，而果糖进入细胞后全部磷酸化，进而形成次黄嘌呤，最后分解为尿酸。也就是说果糖是会升高尿酸的，而蜂蜜中含有大量的果糖。蜂蜜不但不会对降尿酸有任何的效果，反倒会升高尿酸。高尿酸的人要限制蜂蜜的摄入。
另外再多说几句，从营养学的角度来说，蜂蜜中最主要的成分其实就是糖。并没有什么特殊的保健功效，所以普通人也没有什么要吃蜂蜜的必要。对于高血糖高尿酸的人来说，则能不吃就不吃。
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