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  小野蒜的在中医上的学名是“薤白”,出处是来源于《神农本草经》。又被称为薤根、九白、泽蒜等。下面小编为大家介绍野蒜有哪些营养价值?安利野蒜豆腐的营养吃法   野蒜有哪些营养价值
  野蒜含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等成分,有散结定痛、补虚解读、理气宽胸等作用。
  野蒜能补血安神、抗菌消炎,能缓解肠胃炎、失眠、经血不调、感冒、贫血、腹泻、急性肠炎等症状。
  准备:野蒜半斤,嫩豆腐4两,食盐、味精、香油各适量。
  步骤:1、将野蒜摘洗干净后切成片,放入碗里加入食盐和味精腌制半个小时。
  2、豆腐切成小块。锅置旺火上,加入适量清水,撒上食盐和味精,将豆腐丁煮15分钟左右。
  3、将豆腐过凉后沥干水分,倒入装野蒜的碗内,淋上香油拌匀即可食用。

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