肉桂和咖啡是能够合用的，很多卡布奇诺咖啡就加了肉桂粉作装饰之用，肉桂粉也能使咖啡香味更浓郁，但是也会使咖啡豆本身的味道被掩盖掉一部分。
但是我个人觉得肉桂粉的香气会遮盖掉咖啡的香气，如果想尝试一下的话，可以先放一部分进去尝一下口味，看个人爱好
虽然没有尝试过肉桂和咖啡为伴饮品，但是听说过。肉桂本身就是一种植物香料，我觉得肉桂特别加工成肉桂粉和咖啡一起冲饮，是一个不错选择。气味芳香，温和和甜美。肉桂本身的气味芳香也是可用于靣包蛋糕烘焙类食品上。
肉桂本身具有去寒痛，活血功效。据说还能降血脂血糖效果。当然最大属性，芳香和散寒。它和咖啡为伴，增加了咖啡气味，同时增加饮品热度，我想这款咖啡秋冬喝比较好。我是做红烧肉爱放桂皮的人，現在大料假货比较真伪难辨，且大料具有一定毒性，不可用多。选用肉桂及肉桂粉不论用在食品和咖啡饮品中，增加食欲和芳香且安全。且用且回味。为了追求口味，偶尔品尝一下便罢。特别是体热之人，少试，不要长期这样吃。体寒之人，如果口味能够接受，或可以饮用一段时间，但也不宜天天日日的饮用。以身体能够接受为度。
