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  我们在喝黑茶的时候,会发现黑茶里会有一些金花,但对不了解黑茶的人来说,金花到底是什么呢?我们饮用,对身体有影响吗?下面小编就给大家详细说说,一起来看看吧!
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  黑茶里面的金花是什么?
  金花,是一种在黑茶种的特有真菌,叫冠突散囊菌。
  这种菌是黑茶在一种特定的环境下,自然产生的菌种,呈现金黄色,并且发现对人体有一系列有益的作用。主要的原理是它能分泌一些酶,分解茶叶中的一些大分子物质,让茶叶中的有益物质更好吸收,同时产生一种特别的味道,叫做“菌香”。
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  金花有哪些功效和作用吗?
  黑茶金花的保健效果是有一些的,尤其是在现代人饮食大鱼大肉过多的情况下,和少数民族一样,纤维素、维生素等补充摄入,是有一些好处的。但是大家要明白,并不只有黑茶才有解腻养生的效果,很多茶都有。原先少数民族喝这个,是因为一些历史因素,而形成现在的习惯的。如果夸大到延长寿命,抗癌的程度,那是没有的,至少没有临床实验证实。

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