食物垃圾处理器就是采用研磨的方式用研磨刀片高速运转将食物垃圾粉碎然后用水通过下水道冲走。厨余垃圾处理器主要用来清洁厨余垃圾的，它可以广泛的处理剩菜、剩饭、菜叶、果皮、鱼刺等厨余垃圾，它一般安装在下水道口，主要利用内部高速旋转的电机带动研磨腔中的转盘，将厨余垃圾研磨成细小颗粒排出管道。
厨房一般是细菌的重灾区，剩余食物没有及时处理容易招引蚊虫、蟑螂等垃圾，油污脏水把地板弄脏、一些食物的异味、或者家里的小动物、小宝贝会去烦垃圾桶导致安全问题。采用食物垃圾处理有有效的将食物垃圾研磨成碎末用水冲走，打造干净漂亮的厨房。这种研磨方式从下水道排走食物垃圾，有可能给市政服务带来麻烦，堵塞排水系统，给市政水处理增加负担。如果机器出现故障食物研磨的不是很碎，也会堵塞自己的下水管。其二，并不是所有的厨房垃圾都能通过食物垃圾处理来处理，比如鱼鳞、贝壳等。使用机器的时候尽量研磨久一点，多用水冲。
垃圾处理器的好处
1每次的做饭厨余垃圾都会很多，时不时就会堵住下水管道，如果有了垃圾处理器之后可以轻松的解决厨余垃圾。
2厨余垃圾在夏季堆放会导致厨房卫生环境下降，且厨余垃圾的堆放会引来蟑螂、蚊虫等危害，利用垃圾处理器可以避免蚊虫的滋生。
3厨余垃圾的堆放很容易滋生细菌，如果家中有小孩、老人，厨余垃圾可能会对它们的安全造成损伤，而垃圾处理器可以杜绝这一状况。
4有了垃圾处理器再也不用上下楼跑丢垃圾，节省了时间。
5垃圾处理器可以很大程度上改善城市污染环境。
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