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山竹 营养
  山竹相信很多人都是喜欢吃的,剥开外壳之后,里面的果肉洁白如玉,下面小编为大家介绍山竹有什么营养价值?山竹的食用禁忌
  山竹有什么营养价值
  山竹口味酸甜,口感好,营养又十分丰富。山竹中含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。山竹可以解腻,清火,如果油腻不适或者吃多了上火食物,吃上几个山竹就能缓解。它含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
  山竹吃起来很甜美,但其散发出的气味很淡,因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分,包括乙酸己酯、叶醇以及α-古巴烯组成。山竹里还富含水溶性纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。但是山竹里含糖分较高,升糖指数(GI)和糖负荷(GL)都相对较高,所以肥胖者要适量食用,高血糖、糖尿病者最好不要食用。山竹中的矿物质丰富,但含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。抗氧化作用强,而且有保健功效。山竹富含蛋白质、糖质和脂类,主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。山竹果肉性寒,但肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食,湿热腹痛腹泻者不可食用。
  山竹的食用禁忌
  1. 肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。
  2.每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。
  3.山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
  4.吃山竹时,如果紫色汁液染在肉瓣上,注意会影响到口味口感的。
  正常体质的孕妇能吃山竹。山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质粉等对孕妇身体有益的物质,应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的,孕妇可以通过吃山竹来滋养身体。
  山竹含有丰厚的维生素、矿物质,果肉雪白嫩软,吃在嘴里甜中略酸,能够为孕妇补充很多孕妇需要的营养。总之,孕妇能吃山竹,但是一定要注意数量和方法,每日食用山竹不超过3个

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