好的雪茄为手工卷制
雪茄可以分为手工卷制和机器卷制2种，一般来说，手工卷制的雪茄才是好雪茄。为什么？因为大部分的好雪茄都出自古巴，而古巴的人工不贵，用机器卷制的成本也不一定会低到哪里去。但最根本的原因是：手工卷制才可以将不同大小、不同味道的烟草叶子按照正确的顺序卷起来，这是好味道的基础；手工卷制不会在雪茄茄体内留下过多空隙，这样才能保证吸食期间茄体不过分燃烧。机器卷制的雪茄就很难做到这一点，要么会因留有空隙而导致吸食期间的过分燃烧（燃烧温度过高、速度过快，会带来灼热、粗糙的感觉），要么就会因为故意加大填塞密度而导致茄体过紧难以燃烧（香气不足，口味过淡）。
好的雪茄外观无瑕疵
雪茄茄衣的颜色多达二三十种，因此我们对雪茄的颜色没什么硬性的规定。我们对雪茄外观的要求至少是无瑕疵、无斑点，茄衣纤维光滑幼细，色泽油润深凝，这是上品雪茄的象征。
好的雪茄有质感、有弹性
一支好雪茄从头到尾抚摸时应感觉坚固一致，不应有松软的地方（缺少烟草而形成空地），也不应有硬点（意味着那儿有压缩或卷曲的烟草），否则会影响整个雪茄的通气状况，也就是说会影响到吸食雪茄时的燃烧状况。当你用手指夹住一支好雪茄时，能感觉到雪茄茄衣光滑、坚实的质感，且有些微的弹性，不会太硬，也不会松软如海绵。
好的雪茄燃烧平衡一致
好的雪茄整体上燃烧速度会平衡一致，不会出现一边已经燃烧，另一边停止的状态。品质较差的雪茄燃烧速度会不均衡，导致吸啜不流畅，味道变得不怎么愉悦。
好的雪茄口感醇厚丰富
经过发酵、陈年之后的雪茄，到底有什么香味？一般来讲，我们能够吸到的味道有甜味系、苦味系和植物系三大类香气。甜味系就是板栗、饼干、枣子皮、蜂蜜、话梅、奶油等各种带香甜气息的味道，一般出现在一支雪茄的前段；苦味系一般是巧克力、可可、烧树叶、咖啡、坚果、杏仁等令人愉悦的苦味，而且这些苦味不单独出现，而是伴着雪茄的其他香醇味道一起出现，一般出现在一支雪茄的后段；植物系香气则是雪茄最主体的香味，主要有豆蔻、花朵、皮革等香气，一般出现在一支雪茄的中后段，也有些高级货从头到尾都有这些香气。
很多人之所以非常享受吸食雪茄的过程，主要是这些丰富、醇厚的香气能给他们带来不一样的感官体验。不过要注意的是，很多雪茄在最初几口的时候都是味道较淡的，到后面香气才逐步丰富起来。很多雪茄可以分为三段，每个阶段的主体味道会发生改变，就像上面提到的甜味、苦味和植物味；也有些雪茄的主体味道一直不变，只是在层次和浓度上有一个渐进的过程。
好的雪茄通常余味悠长
像葡萄酒一样，雪茄也有余味/后味。在此之前，先说明一下什么是雪茄的前味、中味和后味。前味是将雪茄烟吸食入口时的味道，这些味道会集中在口腔中部和舌头上部；中味是吸入后将烟吐出来时嘴巴里充盈的味道，这是雪茄的主要味觉；后味则是在中味之后到下一口之前，口中慢慢展现出来的味道，有时候是在吞咽一些口水之后才出现。中后味是整个雪茄味道的基调。口感清淡的雪茄后味很短，口感醇厚丰富的雪茄则后味悠长。
好的雪茄烟灰通常为白色
好的雪茄烟灰越白越好，所以白色烟灰的雪茄品质比灰色烟灰好。灰色烟灰意味着种植烟叶的土壤缺乏一些重要营养元素，这样的雪茄通常会味道单一，香气的复杂性也相对不如白色烟灰雪茄。不过白色的烟灰在与空气接触一段时间之后会变黄，糖分含量高的雪茄烟灰表层甚至还会有一些白色的小颗粒。
好的雪茄烟灰可保持较长长度
一支好的雪茄烟灰在掉落前可长达1-1.5英寸（2.5-3.8厘米）。烟灰能保持较长长度说明雪茄卷得紧实，燃烧过后烟灰紧密结实，不会轻易断掉。制作不好的雪茄，烟灰松弛、轻薄，会轻易掉落，可能会烧损衣服或灼伤皮肤。
好的雪茄吸后不生痰
好的雪茄烟叶在种植时不允许加入化学肥料，在卷制前烟叶必须经过长时间的堆积发酵以去除烟叶中的杂味和生烟味。烟叶在自然的醇化过程中，会释放出氮化物和其他化合物，尼古丁含量也会变少，烟叶变得光滑紧致、富有弹性，味道也变得醇厚丰满。所以，雪茄的有害成分比一般的香烟低一些。另外，雪茄的中心燃烧温度比一般香烟低100多摄氏度，吸烟时不过肺只在口腔流连，对人体的刺激没那么大。所以好的雪茄一般吸后不会生痰。
好的雪茄不吸时会自动熄灭
一般的香烟在燃烧过程中灭火即判定不合格，好的雪茄烟恰恰相反，不吸就不燃烧，并在数秒之内停止散发烟气，3-5分钟就熄灭，再次吸用时必须补火。这是因为上等的雪茄在制作过程中不能加入任何的助燃剂，烟叶也要卷得结实紧密。所以，吸食雪茄时有“30秒生死线”之说，在吸雪茄时要保持缓慢、稳定，以约每30秒（或者35、40、45、50秒，一般不要低于30秒、大于60秒）一口的速度匀速吸食雪茄。太快了会有过多的辛辣味，太慢了有可能会停止燃烧。
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